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CAFE KOPIKAN(カフェコピカン)

カテゴリー
設計施工
業態
ロースタリーカフェ
所在地
横浜市南区

高知県の柑橘農園である岡林農園が、横浜に希少性が高く香りの良いガヨマウンテンコーヒーのロースタリーカフェをオープンしました。ガヨマウンテンは、インドネシア中アチェ県で生産されています。 岡林農園が日本に輸入する事業をはじめるにあたり、「まずはその良さを知っていただこう」と企画された珈琲販売を行うカフェスタイルのショップです。柑橘類を生産するだけでなく、加工品の企画、製造、販売まで行う岡林農園が、JICA(国際協力機構)の事業をきっかけに中アチェ県とグローバルにつながり、共通点をもつ柑橘と珈琲の技術的かつ心の交流を積み重ねられてきた成果がやっと形になりました。多様な文化に理解のある横浜の地で、街に開き、自然豊なインドネシアと高知県のイメージを感じながら、コーヒーをゆっくり味わえる場所となっています。

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